46 Vesnice ThoHa kde se vyrábí rýžový papír

46 Vesnice ThoHa kde se vyrábí rýžový papír
Rýžový papír neboli na severu zvaný „Bánh đa nem“  a na jihu „Bánh tráng“ patří k základním článkům vietnamské stravy. Závitky v rýžovém papíru jsou každému Vietnamci známé asi jako u nás řízek.
Výlet do vesnice Tho Ha považuji za jeden z nejlepších výletů z Hanoje.  Jediná je komplikace, že pokud chcete vidět výrobu a ne jenom sušící se rýžový papír, musíte tam být ráno. A ráno, to je myšleno v 5 hodin ráno. Tzn. musíte  jet do města Bac Ninh, tam přespat a ráno jet do vesnice. Musíte přívozem, jezdí ale už od 4 hodin. Jinak než na skútru si to nedovedu představit.
Hned za mostem, za trhem odbočíte doprava a jsem v hlavní uličce, kde se všude dělá rýžový papír. Nejenom ale papír, ale i rýžové placky. Asi v sedm, nejpozději v osm hodin je už ticho a celá vesnice je pokryta rohožemi na kterých se suší rýžový papír.
V případně že je ale na déšť nebo přímo prší, papír se nedělá, protože by přes den neuschl
Vesnice je velmi stará, pochází z 12. století a původně to bly jedna ze 3 nejstarších hrnčířských vesnic ve Vietnamu, vedle Phù Lãng a Bát Tràng.  Vesnice Tho Ha, obklopená řekou Cầu byla velmi prosperující a odměnila občany nádhernými chrámy, pagodami s hlavní branou vesnice a dalšími velkolepými budovami. 
Postupně ale nástupem plastů poptávka poklesla a v roce 1988 byl ukončen 900let dlouhý zlatý věk vesnice. 
Naštěstí ale našli náhradu a vesnice se přeorientovala na rýžový papír a nudlí z rýžové mouky.
V okolí se ještě pálí rýžové víno, ale tato výroba upadá.
Až si brzy ráno prohlédnete výrobu, jeďte na sever po hlavní silnici a ještě kilometry uvidíte všude rohože s papírem. I na druhé straně řeky, 
Bohužel původní pevnost  v městě Bac Ninh je dnes nepřístupná, jsou v ní kasárna. Ve městě Bac Ninh se psala historie. Výsledek bitvy v roce 1884 měl za následek definitivní porážku Číňanů a ovládnutí Tonkinského zálivu Francouzi. 

Rýžový papír na severu zvaný „Bánh đa nem“  a na jihu „Bánh tráng“, patří k základním článkům vietnamské stravy. Závitky v rýžovém papíru jsou každému Vietnamci známé asi jako u nás řízek.

 

Výlet do vesnice Tho Ha považuji za jeden z nejlepších výletů z Hanoje.  Jediná je komplikace, že pokud chcete vidět výrobu a ne jenom sušící se rýžový papír, musíte tam být ráno. A ráno, to je myšleno v 5 hodin ráno. Tzn. musíte  jet do města Bac Ninh, tam přespat a ráno jet do vesnice. Musíte přívozem, jezdí ale už od 4 hodin. Jinak než na skútru si to nedovedu představit.

Hned za mostem, za trhem, odbočíte doprava a jste v  uličce, kde se všude dělá rýžový papír. Nejenom ale papír, ale i rýžové placky. Asi v sedm, nejpozději v osm hodin je už ticho a celá vesnice je pokryta rohožemi na kterých se suší rýžový papír.

V případně, že je ale na déšť nebo přímo prší, papír se nedělá, protože by přes den neuschl.

Vesnice je velmi stará, pochází z 12. století a původně to byla jedna ze 3 nejstarších hrnčířských vesnic ve Vietnamu, vedle Phù Lãng a Bát Tràng.  Vesnice Tho Ha, obklopená řekou Cầu, byla velmi prosperující a odměnila občany nádhernými chrámy, pagodami s hlavní branou vesnice a dalšími velkolepými budovami. 

Postupně ale nástupem plastů poptávka poklesla a v roce 1988 byl ukončen 900let dlouhý hrnčířský zlatý věk vesnice. 

Naštěstí ale našli náhradu a vesnice se přeorientovala na rýžový papír a nudlí z rýžové mouky. Ve vesnici se také dělá tofu. 

 

V okolí se ještě pálí rýžové víno, ale tato výroba také upadá.

 

Až si brzy ráno prohlédnete výrobu, jeďte na sever po hlavní silnici a ještě kilometry uvidíte všude rohože s papírem. I na druhé straně řeky, 

 

Bohužel původní pevnost  v městě Bac Ninh je dnes nepřístupná, jsou v ní kasárna. Ve městě Bac Ninh se psala historie. Výsledek bitvy v roce 1884 měl za následek definitivní porážku Číňanů a ovládnutí Tonkinského zálivu Francouzi.